Дорогие друзья! В последнее время набирает популярность вьетнамская кухня. И если вы, как и я, стали поклонниками оной — обратите внимание на сеть ресторанов Дядюшка Хо и ИЗБЕГАЙТЕ ЕЁ КАК АТОМНОЙ ВОЙНЫ!!!
Я, в целом, всегда стараюсь искать что-то хорошее во всём и давать вторые, третьи и четвёртые шансы. Но эти ребята хорошо постарались, чтобы увести мой кредит доверия в глубокий минус за два визита.
В первый раз это было в ресторане на Электрозаводской. Я заказала попробовать их фирменный «фо-бо вок». Если кратко, то получилось что-то невнятное, но проблемы те же, что и во второе посещение в Красный Кит в Мытищах.
Во-первых, увидев цены за порции 500 и 700мл, я решила, что за первую заплачу скажем так излишек, и заказала «большую». Мне уже за столиком я заметила, что сумма оказалась на ₽100 дороже, и пошла выяснять. Оказывается, и это написано даже не мелким шрифтом, «большая» — это дополнительная опция, +100 к обычной цене. Ну ладно, думаю, вдруг там реально 2 литра.
Заказ ждала минут 10, хотя в 90% мест готовят за 2-5 минут.
Порция фо-га оказалась 1.2 — 1.3, т.е. как у большинства конкурентов... Но на ₽100 дороже. Следующим сюрпризом были плавающие в бульоне яйцо и грибы шиитаке. В прошлый раз я подумала, что это фишка «фо-бо вок», но что они делают в «традиционном» фо-га для меня загадка, в жизни такого не видела, хотя перепробовала много.
На вкус бульон был явно не нормальный въетнамский, напоминал японский, т.к. отдавал морепродуктами. Сама лапша (как и в прошлый раз!) оказалась переварена, слиплась в ком, и под палочками просто раздавливалась. Когда добавляла уксус, был странный неприятный запах, не могу сказать, как именно, но такого тоже в других местах не было.
В общем, такое вот место. Капля мёда в бочке гнилой рыбы: фирменный соус Чили Хо действительно острый и действительно вкусный. Но это всё, что можно сказать хорошего об этой сети.
Если хотите попробовать действительно вкусной въетнамской лапши — попробуйте сеть Лао Ли (LAO LEE), а ещё лучше — любое кафе в Ханой Москва на пересечении Ярославского ш. и МКАД.